Водка супружеская

Измельчить 50 г. семян сельдерея, по 25 г. семян моркови, апельсиновой корки и мелиссы, 32 г. корня полыни,  20 г. семян тмина, 20 г. кардамона, по 6 г. бадьяна и фисташек, по 3 г. ванили и семян аниса. Все залить 5 литрами  водки, настаивать неделю, перегнать и подсластить сиропом из 200 г. сахара и 1,2 л. воды. Через несколько дней профильтровать. Водка усиливает половое влечение.

Водка любовная

Взять по 50 г. апельсиновых корок и горького миндаля, по 30 г. цветов гвоздики и корицы, лимонной корки, мускатного ореха, лимонной кислоты, 25 г. гвоздики, по 16 г. бадьяна, ванили, мускатных цветов, корицы, корня фиалки и цветов розмарина. Все измельчить и истолочь, залить 12 литрами водки, настаивать 10 дней, добавить 2,4 литра розовой воды и обыкновенной воды, подсластить сиропом из 1 кг. сахара и 2,4 л. воды. Через несколько дней процедить. Водка помогает при половых расстройствах.

Вино из черноплодной рябины

Промытые ягоды пропустить через соковыжималку. Мезгу залить водой, перемешать до образования кашицеобразной массы, добавить плотный слой пены, образовавшейся на соке, вновь перемешать и отжать через ткань. Добавить при необходимости воды. Полученную жидкость смешать в пропорции 1:1 с соком и положить закваску. Добавить сахара не менее 20% от веса жидкости (для десертного вина — не менее 30%); сахар вносится весь сразу или половина в начале — остальной в два приема с интервалом в 1 неделю. По окончании брожения разлить по бутылкам.

Худеем вкусно! Салат из квашеной капусты и редьки

Ингредиенты: капуста квашеная — 350 г, редбка — 300 г, лук репчатый — 75 г, масло растительное — 35 г, уксус,сахар,соль.

Натереть редьку на терке, лук очистить и мелко нарезать. Соединить редьку с капустой и луком, добавить соль, сахар, немного уксуса и масло.

Худеем вкусно!Минтай, тушеный с яблоками

Ингредиенты: минтай подготовленный — 800 г, яблоки кислые — 400 г, сметана нежирная — 80 г, масло растительное — 15 г, сок лимона — 15 г,зелень, сахар, соль.

Рыбу промыть, разделать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком и настаивать 30 минут. Яблоки нарезать ломтиками. Кусочки рыбы натрите солью. Сковороду смазать маслом, уложить кусочки рыбы, перекладывая их яблоками, сверху посыпать сахаром. Тушить 20 минут на среднем огне. В конце тушения рыбу залить сметаной и посыпать зеленью.

Брусничный ликер

Тщательно очистить спелые ягоды, раздавить деревянной толкушкой, залить эту массу коньяком и поставить на 10 дней в теплое место, часто помешивая. Вылить настой во фланелевый мешок, отделить сок и смешать с густым сиропом (1 кг. сахара на 1 кг. воды), после чего готовый ликер разлить по бутылкам. Настаивать до появления осадка. Затем ликер осторожно слить, профильтровать и разлить по другим бутылкам. 

Худеем вкусно! Голубцы с рыбной начинкой

Ингредиенты: рыба —  1 кг, капуста белокочанная — 2 кг, яйца — 4 шт, морковь — 100 г, лук репчатый — 100 г, томатная паста — 100 г, сметана нежирная — 160 г.

Вымыть и очистить капусту от верхних листьев. Кочан опустить в кипящую воду на 2 минуты. Затем вынуть, отделить верхние листья, которые снимаются без труда. Повторить так несколько раз, пока весь кочан не будет разобран. Утолщение листьев аккуратно срезать или отбить молотком.

Рыбу очистить, отделить филе. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Рыбное филе и лук пропустить через мясорубку, добавить морковь и сырые яйца.

На неповрежденные капустные листья выложить фарш, загнуть боковые края, лист свернуть рулетом. На дно кастрюли положить оставшиеся капустные листья — на них голубцы, залить подсоленной водой и тушить на медленном огне. За 15 минут до готовности добавить к голубцам томатную пасту. Подавать с нежирной сметаной.

Время приготовления — 1 час 20 минут. 

Сладкая французская настойка

Взять 5 л сока черной черешни, 4 л. водки, 4 г. корицы, 1 г. гвоздики, 1 г. мускатного ореха, 200 г вишневых листьев, 500 г. размятой черешни, 1 кг. сахара. Сахар распустить в соке. Пряности, листья, размятую черешню настаивать в водке 10 дней, затем отжать, отфильтровать, смешать обе жидкости и снова отфильтровать.

Худеем вкусно! Борщ с яблоками

Ингредиенты: вода — 1 л, яблоки квашеные — 150 г, свекла — 125 г, картофель — 200 г, капуста белокочанная — 150 г, лук репчатый — 35 г, сметана нежирная — 40 г, масло сливочное — 35 г, уксус — 5 г, мука — 8 г, томатная паста — 30 г, лавровый лист, зелень, перец, соль.

Свеклу очистить, нарезать соломкой, тушить на сливочном масле до полуготовности с добавлением уксуса. Яблоки нарезать дольками. Лук нарезать и обжарить в масле. Муку подсушить на сковороде до золотистого цвета. Картофель очистить, нарезать дольками, положить в кастрюлю и поставить на огонь. Как только вода закипит, положить туда яблоки, свеклу, капусту, лук, муку, разведенную водой. К концу варки добавить томатную пасту, соль, перец, лавровый лист. Подавать борщ, заправленный сметаной и зеленью.

Время приготовления — 50 минут.

 

Оригинальная вишневая водка зеленого цвета

Спиртовой настой  из 8 кг. вишен, 400 г. зерен персика, 70 г. горького миндаля, по 50 г. лимонных и апельсиновых корок, 15 цветов гвоздики смешать со спиртовым настоем из 8 кг. зеленых, только что распустившихся березовых почек. Все это смешать с 20 литрами водки и подсластить 4 л. сахарного сиропа.