Суп из свежих кабачков с брынзой

Ингредиенты: молодые кабачки 800 г, мука 50 г, масло сливочное 100г, брынза 200 г, нежирная сметана 120 г, зелень, соль, вода 2 литра, яйца 4 шт.

В подсоленной воде варить, нарезанные кубиками кабачки. В сковороду насыпать муку, добавить немного воды, посолить и довести до кипения. Переложить муку в кастрюлю с кабачками. Яйца сварить вкрутую, отделить желтки, натереть на терке вместе с брынзой и положить все в суп, когда кабачки будут готовы. Еще раз довести до кипения, разлить по тарелкам и украсить зеленью.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий