Спотыкач

Взять 1 кг. черной смородины, 1 кг. сахарного песка, 3,5 стакана воды, 750 мл. водки. Ягоды черной смородины перебрать, тщательно вымыть, обсушить, сложить в эмалированную миску и потолочь деревянной! толкушкой. Полученную массу сложить в полотняный мешок, чтобы стек сок. Из 1 кг. сахарного песка и 3,5 стакана воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок и еще раз вскипятить, снять с огня, влить 750 мл. водки, хорошо размешать, поставить на малый огонь и, не доводя до кипения и непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий