Брусничный ликер

Тщательно очистить спелые ягоды, раздавить деревянной толкушкой, залить эту массу коньяком и поставить на 10 дней в теплое место, часто помешивая. Вылить настой во фланелевый мешок, отделить сок и смешать с густым сиропом (1 кг. сахара на 1 кг. воды), после чего готовый ликер разлить по бутылкам. Настаивать до появления осадка. Затем ликер осторожно слить, профильтровать и разлить по другим бутылкам. 

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий