Вино из клубники и земляники

 

Клубника и земляника — отличный материал для вина. Вино из этих ягод также сохраняет свой естественный вкус, как и из малины. Готовят сусло таким же способом, как из малины и ежевики. Ягоды отбирают здоровые, очищают от плодоножек, засыпают сахаром, добавляют немного воды и настаивают 2 дня. Через 2 дня отжимают сок, добавляют остальную воду, перемешивают и ставят на брожение.
Брожение происходит обыкновенное, как для всех ягод.
На 8 кг. клубники или земляники — 4 литра воды, 2,5 кг. сахара, 10 г. винного камня.

 

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий